Konfirmation 2025
Gør konfirmationen uforglemmelig med MIVI’s
Konfirmationen er en helt særlig dag, og hos MIVI’s står vi klar til at gøre den både festlig og velsmagende!
Mad ud af huset – Lad os tage os af maden, så du kan nyde dagen med dine gæster. Vi tilbyder lækre menuer, der er nøje sammensat med friske råvarer og stor kærlighed til madlavning. Vælg mellem klassiske konfirmationsretter eller skræddersy en menu, der passer perfekt til jeres ønsker.
Hold festen i vores restaurant – Skab de perfekte rammer for konfirmationsfesten i vores hyggelige restaurant. Vi sørger for en skøn atmosfære, fantastisk service og selvfølgelig en menu, der imponerer både konfirmanden og gæsterne.
Du kan sammensætte din helt egen menu, eller vælge en af vores nøje udvalgte menuer til din fest.
Retrobuffet
Forret
Vælg mellem:
Tarteletter med høns i asparges, cremet tunmousse eller rejecocktail
Hovedret
Glaseret skinke, frikadeller, kylling m. krydderier, spareribs, flødekartofler, kartoffelsalat, retrosalat, hjemmelavede dressing
Dessert
Hjemmelavet islagkage eller citronfromage
GENERATION Z
Forret (vælg 1)
Startertallerken
Tapas pølser og skinke, udvalg af oste, hønsesalat, pate, oliven, brød, surt og sødt med knas
Rejespyd
Kongerejer på spyd med chili – lagt på bund af kogte kartofler, persille og hjemmelavet dressing
Ukrainsk fornøjelse
Salat med laks og æg. røget laks, kogte kartofler, lidt rødløg, kogte gulerødder, frisk æble, kogt æggehvide og kogt æggeblomme på toppen. Alle lag af salaten er smurt med hjemmelavet mayonnaise.
Hovedret (vælg 1)
Rosa stegt oksefilet - Rosa stegt Kalveculotte – Oksemørbrad - Sprængt svinekam – med lime og rosmarin
Tilbehør (vælg 3 slags tilbehør og 1 sovs)
Hvide kartofler - Råstegte kartofler - Rosmarin kartofler - Brune kartofler
Waldorfsalat - Årstidens bagte rodfrugter - Ukrainsk salat (oksestykker stegt i estragon og smeltet ost lagt på salatbund) – Bulgurs salat - Salat med syltede chili, kerner og peberfrugter
Lækker brun sovs fra stegen – Skysovs – Bearnaisesovs - Kokkens speciale
Dessert (vælg 1)
Trifli – af sæsonens frugter – Citronfromage - Chokolade brownie – med appelsin/havtorn creme
2025 BUFFET
Forret (vælg 1)
Laksesalat
Røget laks (vælg mellem kold og varmrøget), rygeostcreme, sprød salat, avokado, tomat, ærter, citron, brødcroutoner & hjemmelavet dressing
Rejesalat
Rejer, sprød salat, avokado, tomat, ærter, citron, brødcroutoner & hjemmelavet dressing
Hønsesalat
Høns, bacon, sprød salat, avokado, tomat, ananas, brødcroutoner & hjemmelavet dressing
Hovedret (vælg 1)
Kylling ballotine – med estragon og bacon - Gyldenstegte kyllingebryster – med ramsløgsalt - Kyllingespyd med baconmayo og syltede peberballs - Dampet laks med sovs af honningmelon - Havets godter med årstidens safter – Kalv stegt som vildt med rosmarin – andesteg med orange
Tilbehør (vælg 2 slags tilbehør og 1 sovs)
Krydrestegte ris eller kartofler - Kartofler kogt og stegt i havtornsaft - Hvidvinsmarineret rodfrugter - Bulgurs salat - Salat med syltede chili, kerner og peberfrugter
Rabarbersovs – Limesovs – Bearnaisesovs – Skysovs
Dessert (vælg 1)
Belgiske vafler med hjemmelavet is - Pandekager med årstidens frugter og hjemmelavet is - Rabarberkompot på en bund af digestivkiks - Cheesecake